Séjour Truffe

Séjour autour de la truffe

Qu’est-ce qui a fait aussi la réputation de la Dordogne : la Truffe bien sûr. Venez la découvrir, la travailler en cuisine et la dégustez, venez visiter le fameux marché aux Truffes de Saint Alvère, découvrez le travail d’un trufficulteur.

3 Nuits / Chambre double / Chambre double de luxe / Suite

Programme : 

Dimanche 4 Février 2024 :
A partir de 15h : arrivée au Château les Merles.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir en vous offrant une coupe de méthode traditionnelle accompagnée de ses amuches bouches

A partir de 19h : Dîner dans notre restaurant

Lundi 5 Février 2024 :
*petit déjeuner *

*départ pour la marché aux truffes de Sainte Alvère accompagné par notre chef. Vous accèderez au marché avant son ouverture au public pour découvrir son organisation et mise en place. A l’ouverture, vous pourrez acheté des truffes.

*Retour au Château les Merles pour le déjeuner.

*En suivant, vous passerez en cuisine avec le chef, où vous apprendrez à   travailler et cuisiner la truffe. Vous préparerez votre dîner.

*dîner. Vous dégusterez votre menu truffe préparé l’après-midi.