Name: Restaurant Les Merles
Address: Tuilières, Mouleydier, Dordogne, 24520, FR
Telephone: +33 553 63 13 42
Price range: €€€

Restaurant fermé pour congés annuels du 25 octobre après le déjeuner au 9 novembre 2026 inclus.

Restaurant gastronomique Les Merles récompensé par Gault & Millau avec 2 toques

Château Les Merles a reçu deux toques et une note de 13/20 dans le Gault&Millau 2025

Le Chef Maxime Ouf

À la tête des cuisines du Château les Merles, le Chef Maxime Ouf signe une cuisine gastronomique élégante et inventive, guidée par le respect du produit, la précision des cuissons et le goût du détail. Accompagné de son équipe, il imagine des créations mettant en valeur les richesses du terroir local et l’esprit de la maison.

Chef du restaurant Château les Merles en Dordogne

Terrace restaurant hotel chateau les merles dordogne

Un restaurant avec terrasse près de Bergerac

Aux beaux jours, profitez de la terrasse du Château les Merles pour déjeuner ou dîner dans un environnement calme et verdoyant. Le cadre du domaine, entre nature, élégance et douceur de vivre, fait du restaurant une destination idéale pour un repas en couple, en famille ou entre amis en Dordogne.

En salle, l’atmosphère chaleureuse de l’ancienne grange et la proximité de la cheminée prolongent cette expérience unique. Le lieu se prête aussi bien à un déjeuner détendu qu’à un dîner gastronomique dans un cadre romantique près de Bergerac.

Le bar et la terrasse vous accueillent toute la journée pour profiter d’un verre dans un cadre agréable près de Bergerac.

Une cuisine de saison inspirée du Périgord

Notre restaurant gastronomique près de Bergerac met à l’honneur les saveurs du Périgord à travers une cuisine raffinée, créative et de saison. La carte évolue au fil des produits, des arrivages et de l’inspiration du Chef afin de proposer des assiettes équilibrées, élégantes et pleines de caractère.

Produits locaux, légumes de saison, textures délicates et associations subtiles composent une expérience gourmande en Dordogne. À chaque service, nous privilégions la fraîcheur, la qualité et l’authenticité pour offrir une cuisine gastronomique ancrée dans son terroir.

Une table gastronomique près de Bergerac

À quelques minutes seulement de Bergerac, Château les Merles accueille ses hôtes dans une demeure de caractère entourée de verdure. Le restaurant séduit autant les voyageurs de passage que les habitants de la région à la recherche d’une table gastronomique élégante et discrète.

La carte évolue au fil des saisons et met en valeur les produits locaux à travers une cuisine fine et moderne. Associée à une sélection de vins de Bergerac et du Sud-Ouest, l’expérience reflète pleinement l’art de vivre du Périgord.