Restaurant

Une expérience gastronomique d’exception

Le restaurant gastronomique Les Merles, installé dans l’ancienne grange du château, est une destination incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Sous la houlette du Chef Max Ouf, découvrez une cuisine saisonnière mettant à l’honneur les produits locaux du Périgord. Des plats innovants et savoureux vous sont proposés, élaborés avec passion et créativité. Que ce soit dans la cour du château à la lueur des bougies ou près de la grande cheminée, chaque repas est une véritable expérience culinaire.

Notre restaurant sera exceptionnellement fermé le lundi 23 et jeudi 26 décembre 2024.

 

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Gault & Millau

2 Toques 14/20
"au cœur de ce château du XVIIe siècle, la clientèle vient profiter d’un endroit rare et d’une beauté entretenue et d’une cuisine d’aujourd’hui tout à fait maîtrisée"

Focus

Nouvellement nommé chef de cuisine, Maxime aidé de son second Marek et de son équipe, sont là pour vous servir une cuisine faite de créations innovantes, produits locaux, véritables saveurs pures. Pour nous la qualité et l’hospitalité sont primordiales.

Max Ouf
Chef de cuisine

interior restaurant les merles dordogne
Terrace chateau les merles
table restaurant outside

Horaires d'ouverture

Le restaurant vous accueil du petit déjeuner au diner, sur réservation, tous les jours :

Petit déjeuner 8h - 10h30 
Déjeuner 12h - 14h
Dîner 19h - 21h30

En dehors de ces horaires, soyez le bienvenu pour boire un verre au bar ou en terrasse.

Notre restaurant sera exceptionnellement fermé le lundi 23 et jeudi 26 décembre 2024.

Bon Cadeau

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Bon Cadeau Bergerac Chateeau les Merles
terrace lounge
MAx Oeuf cuisine les Merles

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